Επίσκεψη και ξενάγηση των μαθητών της εταιρείας στο Κτήμα Άλφα
Η ομάδα λήψης βίντεο και φωτογράφισης, μαζί με τη δημοσιογραφική ομάδα επισκεφθήκαμε το Κτήμα Άλφα την Πέμπτη 26 Απριλίου. Ξεναγηθήκαμε στις εγκαταστάσεις του κτήματος και στους αμπελώνες φωτογραφίζοντας όσα ενδιαφέροντα βλέπαμε με τις φωτογραφικές μας μηχανές. Έχοντας μαζί μας κάμερες και συσκευές ηχογράφησης βιντεοσκοπήσαμε και ηχογραφήσαμε τη συνέντευξη του κ. Μαυρίδη, ενός εκ των ιδρυτών του κτήματος, καθώς και μέρος της ξενάγησης.
Φωτογραφίες από την ξενάγηση μας στο κτήμα Άλφα: |
Συνέντευξη από τον κ. Ιωάννη Χατζή και ξενάγηση στο οινοποιείο του
Την Πέμπτη 3 Μαΐου ήρθε στο σχολείο μας μετά από πρόσκλησή μας ο κ. Ιωάννης Χατζής, ιδιοκτήτης του ομώνυμου οινοποιείου. Έδωσε συνέντευξη απαντώντας σε όσες ερωτήσεις του έθεσε η δημοσιογραφική ομάδα. Όλη η διαδικασία καταγράφηκε σε βίντεο και ηχογραφήθηκε. Κατά την επίσκεψή μας στο οινοποιείο του τη … φωτογραφήσαμε και βιντεοσκοπήσαμε τις εγκαταστάσεις.
Ο Βιολογικός Οίνος προ των πυλών της αγοράςΤρία σεμινάρια για την παραγωγή, πιστοποίηση και διακίνηση βιολογικού οίνου πραγματοποιεί η ΔΗΩ.
«Παραγωγή Βιολογικού Οίνου και Πρακτικές εφαρμογές των απαιτήσεων του Καν. ΕΕ 203/2012» θα είναι ο τίτλος του εκπαιδευτικού σεμιναρίου που θα πραγματοποιηθεί στις 5 Ιουλίου στη Θεσσαλονίκη, στις 11 Ιουλίου στο Ηράκλειο Κρήτης και στις 12 Ιουλίου στην Αθήνα από τον Οργανισμό ΔΗΩ. Τα σεμινάρια θα λάβουν χώρα με αφορμή τη δυνατότητα που δίνεται πλέον για την πιστοποίηση και διακίνηση «βιολογικού οίνου» ή και των προϊόντων με βάση τον οίνο (πχ ξύδι κλπ) με αναφορά στην επισήμανση ως προς τον βιολογικό τρόπο παρασκευής τους. Μέχρι σήμερα, ο οίνος και τα προϊόντα οίνου μπορούσαν να πιστοποιηθούν και να διακινηθούν μόνο με το χαρακτηρισμό προϊόντα προερχόμενα «από σταφύλι βιολογικής γεωργίας», με αποτέλεσμα να μην είναι δυνατόν να προσδοθεί στα προϊόντα αυτά η ανάλογη ποιοτική και εμπορική αξία που τα χαρακτηρίζει. Στο σεμινάριο θα καλυφθούν θεματικά: - οι νέες προοπτικές της αγοράς, καθώς και - οι νέες «ειδικές» απαιτήσεις και προδιαγραφές για την παραγωγή του που καθιστούν αναγκαία την εφαρμογή συγκεκριμένων τεχνικών οινοποίησης για την παραγωγή ενός ποιοτικού και εμπορικά ανταγωνιστικού προϊόντος με τρόπο πρακτικό και εύκολα υλοποιήσιμο. - Παράλληλα θα καθοριστούν οι νέες απαιτήσεις επισήμανσης καθώς και οι προϋποθέσεις για τη διάθεση οίνων παλαιοτέρων ετών. Το σεμινάριο αυτό απευθύνεται σε επαγγελματίες οινοποιούς ή εν δυνάμει οινοποιούς που θέλουν να προβούν στην ίδρυση ή επέκταση δραστηριότητας παραγωγής βιολογικού οίνου. Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε στα τηλέφωνα: 210/8224384 (Αθήνα), 2310/523236 (Θεσ/νίκη) και 2810361116 (Ηράκλειο). Πηγή : agronews.gr |