Συνέντευξη από τον κ. Μάκη Μαυρίδη στο κτήμα Άλφα : Ερωτήσεις προς τους οινοπαραγωγούς
τι κάνει ένας “οινοπαραγωγός”; - πώς επιλέξατε το επάγγελμα του οινοπαραγωγού/παραγωγού κρασιού; - ποια είναι η επαγγελματική σας διαδρομή, ασχοληθήκατε εξαρχής με αυτό ή εργαστήκατε και αλλού προηγουμένως; - ποιες γνώσεις θεωρείτε σημαντικές γύρω από το επάγγελμα αυτό; - ποιες είναι οι ιδιαίτερες δεξιότητες που απαιτούνται; - ποιες είναι οι χαρές και ποιες οι δυσκολίες του επαγγέλματος; - πώς είναι η ζωή στον ετήσιο κύκλο για τον οινοπαραγωγό, το ωράριο εργασίας σας, οι περίοδοι αιχμής της δουλειάς; - ποιοι είναι οι (συν)εργάτες σας, πώς τους επιλέγετε/ ποια είναι τα χαρακτηριστικά ενός καλού (συν)εργάτη; - έχουν επηρεάσει οι σύγχρονες συνθήκες (νέες τεχνολογίες, παγκοσμιοποίηση, κρίση) το επάγγελμά σας; Αν ναι, με ποιο τρόπο; - τι θα συμβουλεύατε έναν νέο που θέλει να ασχοληθεί επαγγελματικά με την παραγωγή κρασιού; |
Συνέντευξη από τον κ. Ιωάννη Χατζή στο οινοποιείο του : Ερωτήσεις σχετικά με την επιχείρηση
- ποια είναι η επωνυμία της επιχείρησης, τι μορφή έχει; - πότε δημιουργήθηκε η επιχείρηση, πόσα χρόνια λειτουργεί; - υπήρξαν μεταβολές στην οργάνωσή της στην πάροδο του χρόνου και ποιες; - πόσοι άνθρωποι εργάζονται σε αυτήν σήμερα; - ποια είναι η δομή της επιχείρησης (τα διάφορα τμήματα που λειτουργούν) - ποιες είναι οι ειδικότητες των ανθρώπων που απασχολεί σε κάθε επιμέρους εργασία/πόσα και ποια διαφορετικά επαγγέλματα απαιτεί ο οργανισμός αυτός; Ερωτήσεις σχετικά με το προϊόν - τι είδους προμηθευτές έχετε (πρώτη ύλη/σταφύλια, διανομή προϊόντος) - πόσα προϊόντα παράγει η επιχείρηση/ αναλυτική καταγραφή - περιγραφή του κάθε τύπου - ποιο είναι το πιο πετυχημένο και γιατί; - ποια είναι η διαδικασία παραγωγής του και πώς διαφοροποιείται για κάθε προϊόν; - πώς γίνεται η προώθηση των προϊόντων; - χρησιμοποιείτε τις νέες τεχνολογίες/social media στο marketing; Ερωτήσεις σχετικά με την επιχείρηση - ποιο είναι το όραμα της επιχείρησης; - έχει διεθνή παρουσία/συνεργάζεστε με το εξωτερικό; - ποια είναι τα δυνατά σημεία της επιχείρησης και ποια τα σημαντικότερα προβλήματα που τους απασχολούν σήμερα; - υπάρχουν σκέψεις και προοπτικές για την περαιτέρω ανάπτυξη της επιχείρησης; |